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リブロースやサーロインのように柔らかく脂がのっていて、豊かな風味とまるやかな旨味が特徴です。赤身よりもスジがある為、食べ応えがある贅沢な味わいです。
▼おすすめ調理
須の子のステーキ、須の子の甘辛煮
¥3,240(税込)
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