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古くから捕鯨がおこなわれ「くじらの街・下関」と称されるほどくじらとの縁が深い下関では、鯨は貴重な栄養素として日常的に食べられております。
高たんぱくで低脂肪、低カロリーなので、良質な動物性たんぱく源として注目されています。牛肉・豚肉・鶏肉と比べると、特に脂質は圧倒的に少なく、タンパク質と鉄分は最も多い鯨肉ですが、まだまだ鯨を美味しく食べられることを知らない方も沢山いらっしゃいます。

鯨肉のおいしさを下関だけでなく、全国のみなさんに知ってほしい！
そのためには様々なくじら料理を多くの方に召し上がっていただきたいと日新丸は考えております。
法人・飲食店の皆さまへ特別価格でご用意いたしましたので、ぜひ皆さまへ美味しいくじら料理をご提供いただけますと幸いです。

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