くじらの舌はとても柔らかく牛タン以上に旨味が豊かといわれることも。鯨舌の独特な味わいは、一度食べたらクセになるほどの美味しさ!
市場にはあまり出回っておらず、希少価値が高いと言われております。
クジラのさえずりとも呼ばれてますよ!

お好みの具材と煮込んで、パイを包んでオーブンで焼色をつけたら鯨舌のパイ包みの完成!
ちょっとおしゃれな今晩の夕飯やホームパーティにもおすすめです。

鯨舌ボイル
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